SHIELD - Sichere heimische (Bio-)Lebensmittel durch sensorische Detektionsverfahren (Teilprojekt)

Einfache und schnelle Analyse von Lebensmittelrohwaren bei der Warenannahme mit neuartigen Detektionsverfahren

Laufzeit	01.07.2021 - 30.06.2024
Forschungsschwerpunkt	Soziale & ökonomische Transformation
Projektleitung	Prof. Dr. Jan Niessen Fakultät Betriebswissenschaften Prof. Dr. Carolin Hauser Fakultät Angewandte Chemie
Projektpartner	Fraunhofer Friedrich-Alexander Universität TU München HIPP Burgis Knödelliebe Lebkuchen Schmidt Benediktinerabtei Plankstetten Berchtesgadener Land Kartoffel Kombinat Franken-Gemüse Knoblauchsland eG Mountain Photonics Singer & Sohn 3S Gas sensing solutions
Fördergeber	Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Bayerische Forschungsstiftung

Beschreibungstext über das Projekt - ca. 5-8 Zeilen.