25.04.2023

Modulübergreifende Exkursion zur dennree GmbH nach Töpen

Das zweite, vierte und sechste Semester im Studiengang Management in der Ökobranche besuchte im Rahmen ihrer jeweiligen Lehrveranstaltung am 25. April 2023 die dennree GmbH im oberfränkischen Landkreis Hof.

Die Studierenden konnten mithilfe interessanter Impulsvorträge, Seminare sowie Führungen direkt sehen und erfahren wie und warum die dennree GmbH mit mehr als 14.000 Artikeln und einem Jahresumsatz von über 1.3 Mrd. Euro führender Bio-Fachgroß- und Einzelhändler Deutschland ist. Trotz dieser Größe stehen weiterhin Bio-Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und organisches Wachstum im Vordergrund. Beispielsweise wird die Milch der firmeneigenen Hofmolkerei des Hofguts Eichigt direkt vor Ort verarbeitet und ebenso wie das Kalb- und Rindfleisch bundesweit über denns Märkte und bei dennree Verbundpartnern vermarktet.

 

Mit dem Exkursionsbesuch wurden den Studierenden wesentliche Themen und Inhalte der Lehrveranstaltungen Qualitätsmanagement, Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette sowie Lebensmitteltechnologie greifbar gemacht und veranschaulicht. Weitere Informationen zum Exkursionsziel: https://www.dennree.de/