Der Masterstudiengang Kreislaufwirtschaft und Resiliente Ernährungs-Systeme – CERES umfasst eine Regelstudienzeit von drei Studiensemestern im Umfang von jeweils 30 ECTS-Leistungspunkten. Die beiden ersten Studiensemester beinhalten die theoretische Ausbildung und die praktische Umsetzung in Form von Projektarbeiten. Aus dem Bereich der Wahlpflichtmodule im ersten und zweiten Fachsemester sind jeweils insgesamt 24 ECTS-Leistungspunkte zu absolvieren. Das dritte Fachsemester dient der Anfertigung einer Masterarbeit. Diese Masterarbeit soll vorwiegend mit einem Partner aus Industrie, Wirtschaft oder Forschung angefertigt werden und auf eine spätere Praxistätigkeit hinführen oder zu einer Promotion befähigen.

Module im Studium

• Kooperation und Potentiale der Teamarbeit
• Nachhaltigkeitsmarketing und Stakeholdermanagement in der Lebensmittelwirtschaft
• Psychologie und Verhaltenswissenschaften für nachhaltige Ernährung
• Systemisches Management und Transformation
• Nachhaltige Lebensmittelproduktion und Ressourcennutzung
• 21st Century Skills für Ernährungs-Systeme
• Kreislaufwirtschaft und Life Cycle Assessment
• Strategische Wirkungsanalysen in Lebensmittelsystemen
• Nachhaltige Wertschöpfungsketten und Logistik
• Nachhaltige Unternehmensführung und innovative Geschäftsmodelle
• Impact Projects
• Fachwissenschaftliche Wahlpflichtmodule (FWPF)
• Allgemeinwissenschaftliche Wahlpflichtmodule (AWPF)
• Transdisziplinäres Seminar
• Masterarbeit mit mündlicher Prüfung

Masterarbeit

Im 3. Semester vertiefen Sie Ihre fachlichen Kenntnisse durch die Masterarbeit. Sie befassen sich selbstständig mit einem aktuellen, anspruchsvollen Forschungs- oder Entwicklungsthema mit Nachhaltigkeitsbezug. Es besteht die Möglichkeit, ihre Masterarbeit in einer Arbeitsgruppe an der Hochschule oder in externen Forschungseinrichtungen bzw. Unternehmen durchzuführen.