16.10.2026

Premiere: Erste connecTTZ am TTZ Nürnberger Land

Am 13. Oktober fand im Technologietransferzentrum (TTZ) Nürnberger Land die erste connecTTZ mit dem Schwerpunkt Servierroboter in der Gastronomie statt. Fachleute stellen verschiedene Robotertypen und konkrete Anwendungsbeispiele vor. Dazu gehörten der Einsatz eines Servierroboters in einem Gastronomiebetrieb am Happurger Stausee sowie ein mobiles Robotersystem für das autonome und gemeinschaftliche Backen von Brötchen. Weitere Beiträge behandeln die Verbindung von Servierrobotern mit Kassensystemen, digitale Angebote für Gastronomiebetriebe und die Mensch-Maschine-Interaktion im Servicealltag. Höhepunkt war die Ausstellung am Nachmittag: Dort konnten Teilnehmende Roboter und die angebundenen Kassensysteme auf Herz und Nieren testen – inklusive Getränkelieferung an die Gäste.

Prof. Dr.-Ing. Alexander von Hoffmann, wissenschaftlicher Tagungsleiter, zog mit seinem Team ein positives Fazit. Das neue Veranstaltungsformat soll künftig einmal jährlich Unternehmen, Forschung und Praxis im Nürnberger Land zusammenbringen - mit einem technologischen Schwerpunktthema im Fokus.