23.04.2026

Team um Prof. Tobias Gaugler bei FOODCoST Abschlussevent in Brüssel vertreten

Vom 22. bis 23. April 2026 fand in Brüssel das Abschlussevent des EU Horizon Projekts FOODCoST statt. Gemeinsam mit zahlreichen internationalen Partnern kamen Forschende, politische Akteure und Vertreter aus Praxis und Zivilgesellschaft zusammen, um vier Jahre intensiver Zusammenarbeit zu reflektieren und zentrale Ergebnisse zu präsentieren.

Auch ein Team des Ohm Sustainability Campus Neumarkt (OSCN) war vor Ort vertreten: Prof. Tobias Gaugler, Benjamin Oebel und Lennart Stein (beide wissenschaftliche Mitarbeiter bei Prof. Gaugler, Fakultät BW) nahmen an der Veranstaltung teil und brachten die Perspektive des OSCN in den europäischen Austausch ein und präsentierten die Ergebnisse ihrer vierjährigen Mitarbeit im Projekt. FOODCoST widmete sich der Frage, wie „wahre Kosten“ entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette sichtbar gemacht und in Entscheidungsprozesse von Unternehmen und Politik integriert werden können – ein Thema, das in Forschung, Politik und Gesellschaft zunehmend an Bedeutung gewinnt.

 

Das OSCN‑Team war im Projekt in zwei zentralen Arbeitsbereichen aktiv: Einerseits arbeitete das Team gemeinsam mit Wageningen Research und der Universität Oxford an methodischen Grundlagen und übernahm die Federführung für den Valuation Guide, der Bewertungsansätze für Umwelt‑ und Sozialkosten für Stakeholder aufbereitet. Andererseits war das Team an drei Fallstudien beteiligt, unter anderem in Kooperation mit der Universität Aarhus, der Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), Ecozept und ZLTO. Diese „Case Studies“ untersuchten, wie True‑Cost‑Ansätze praktisch – etwa in Form von Labeln im Supermarkt, mit veränderten Menüs in Schulkantinen oder den Herausforderungen von Unternehmen bei der Umstellung auf nachhaltigere Produkte – angewendet werden können und welche Transformationspotenziale sich daraus für nachhaltige Ernährungssysteme ergeben. Besonders hervorzuheben ist zudem die wissenschaftliche Publikationstätigkeit: Das OSCN‑Team veröffentlichte im Rahmen des Projekts die meisten Publikationen aller beteiligten Universitäten und verzeichnete die meisten Konferenzbeiträge. Ergänzt wurde die Zusammenarbeit durch längere Forschungsaufenthalte von Benjamin Oebel (Herbst 2025) und Lennart Stein (Frühjahr 2026) an der Swedish University of Agricultural Sciences bei Prof. Erik Hunter, die den eruopäischen Wissensaustausch weiter vertieften.

 

Das Abschlussevent in Brüssel stieß auf große Resonanz: Insgesamt nahmen 77 Personen vor Ort und 120 online teil. In Keynotes, Panels und Workshops wurden die Ergebnisse der vergangenen Jahre vorgestellt und diskutiert. Moderiert wurden die Panel-Diskussionen unter anderem von Prof. Erik Hunter (SLU), Dr. Frank Bunte (Wageningen University & Research), Prof. John Thøgersen (Universität Aarhus) und Prof. Philippe Baret (Unviersität Louvain). Das Team der Ohm möchte sich insbesondere bei Wageningen University & Research für die gute Koordination des Gesamtprojekts während der letzten vier Jahre sowie bei der Swedish University of Agricultural Sciences für die exzellente Forschungskooperation bedanken!

Mit dem erfolgreichen Abschluss von FOODCoST richtet sich der Blick nun auf kommende Initiativen. Ein weiteres gemeinsames EU-Projekt mit Beteiligung der Ohm wird aktuell mit Partnern aus dem FOODCoST-Konsortium geplant.

 

Weitere Informationen zum Event gibt es hier oder hier.