• Schilpf, M., Stiegl, B., Gaugler T. (2024). Climate true-cost analysis of industrial goods and its regulatory implications on value chains and global competition. Journal of Industrial Ecology. 
• Oebel, B., Stein, L., Michalke, A. et al. Towards true prices in food retailing: the value added tax as an instrument transforming agri-food systems. Sustain Sci (2024).
• Seidel F., Oebel B., Stein L., Michalke A., Gaugler T. (2023). The True Price of External Health Effects from Food Consumption. Nutrients. 2023; 15(15):3386.
• Hetschl, M., Michalke A., Pieper, M., Gaugler T., Stoll-Kleemann, S. (2023). Dietary change and land use change: assessing preventable climate and biodiversity damage due to meat consuption in Germany. Sustainability Science. Link to PDF.
• Michalke, A., Köhler, S., Messmann, L., Thorenz, A., Tuma, A., Gaugler T. (2023). True cost accounting of organic and conventional food production. Journal of Cleaner Production 408 (2023) 137134. Link to PDF

Weiterführende Veröffentlichungen

• Michalke, A (2023). Towards True Cost Accounting of Agricultural Food Products. Link to PDF
• Michalke, A., Stein, L., Fichtner, R., Gaugler T. & Stoll-Kleemann, S. (2022). True cost accounting in agri-food networks: a German case study on informational campaigning and responsible implementation. Sustainability Science, 1-17. Link to PDF
• Seubelt, N., Michalke, A., & Gaugler T. (2022). Influencing Factors for Sustainable Dietary Transformation—A Case Study of German Food Consumption. Foods, 11(2), 227. Link to PDF
• Pieper, M., Michalke, A. & Gaugler T. Calculation of external climate costs for food highlights inadequate pricing of animal products. Nat Commun 11, 6117 (2020). Short link to PDF
• Gaugler T., Michalke, A. & Pieper, M. (2020). Wahre Preise würden die Nachfrage verändern – Ein wirtschaftswissenschaftlicher Beitrag zur In-Wert-Setzung landwirtschaftlicher Erzeugnisse; in: Dossier 7/8-2020 (S.6-9), Die wirklichen Kosten unserer Lebensmittel, Misereor.

Wisst ihr, wie Industriegüter die Umweltbilanz beeinflussen?

Matthias Schilpf, Bastian Stiegl und Tobias Gaugler haben in ihrem aktuellen Paper im Journal of Industrial Ecology genau das untersucht. Ihre Forschung zeigt nicht nur die Auswirkungen auf die Klimakosten auf, sondern auch, wie diese sich auf Wertschöpfungsketten und den globalen Wettbewerb auswirken.
Erfahre mehr über ihre Erkenntnisse hier

Wir sind zurück...

von der BIOFACH / VIVANESS 2024 wo wir drei Panels organisiert und an vielen weiteren tollen Diskussionen teilgenommen haben!

Ein besonderer Dank gilt den Kolleginnen und Kollegen der True Cost Accounting Alliance (Bild unten), die ihre Kräfte bündeln und TCA Forschung und Aktion gemeinsam vorantreiben.
Weitere Informationen zur Allianz finden Sie hier.

Trefft uns auf der BIOFACH 2024 gemeinsam mit der TCA Alliance!

Dienstag, 13. Februar

• 16:45 - 17:30 Uhr, NCC Ost, Raum Oslo: European Sustainability Reporting Standards for Agriculture & Food - Insights from the EFRAG writing team

Mittwoch, 14. Februar

• 16:30 - 17:15 Uhr, NCC Ost, Raum Oslo: Gender-Respect-Gap in der Wissenschaft
• 15:00 - 16:30 Uhr, NCC Ost, Saal Kiew: Nachhaltigkeitsberichterstattung und Impact?

Dennerstag, 15. Februar

• 12:00 - 13:30 Uhr, Halle 3A: Weniger (Wahre) Kosten, bitte!
• 15:30 - 16:15 Uhr, NCC Ost, Saal Shanghai: Globale Nachhaltigkeitspolitik und -finanzierung gestalten: Stand der Umsetzung "wahre Kosten" (True Cost Accounting)
• 16:30 - 17:30 Uhr, NCC Ost, Raum Istanbul: Muss im Supermarkt vieles teurer werden? Ergebnisse der Penny Kampangne "Wahre Kosten" 2023

Grüne Woche 2024 in Berlin - Wir waren mit den Ergebnissen der Penny-Kampagne am Start!

Als Begleitforschung der Kampagne haben wir zwei Umfragen mit mehr als 2-Tausend Teilnehmenden durchgeführt, sowie der Verkaufszahlen der Kampagnenwoche ausgewertet.
Fazit in Kurzfassung: Verkaufszahlen sind weniger gefallen als vermutet, jedoch ist auch die Zustimmung zu politischen Maßnahmen des TCA gefallen während der Konfrontation mit wahren Preisen. Wir sehen außerdem gesteigertes Bewusstsein zum Thema!
Auf unserer Website findet ihr die ersten Ergebnisse in einem Presseordner mit allen Infos zum Download.

Wir waren am 15.11.2023 bei der katholischen Landvolkbewegung im nördlichen Landkreis Augsburg in Achsheim zu Gast

Vor einem sehr engagierten Publikum durfte Benjamin Oebel  Ergebnisse und Implikationen des TCA den Zielgruppen Gesellschaft und Landwirtschaft vorstellen und Handlungsempfehlungen diskutieren.

Wir waren dabei...

beim Farm Food Climate Festival 2023 vom 06. - 08. September 2023. Ihr wollt das Festival nochmal kurz Revue passieren lassen oder Euch interessiert was es damit auf sich hat? 
Dann schaut Euch hier den Rückblick zum Festival auf YouTube an. 

Klimagerecht schlemmen & slammen 

Was haben Max und Moritz mit unserem Ernährungssystem zu tun? Welche Rolle spielt der Preis von Essen beim Thema Klimagerechtigkeit? Und wie können wir den Klimawandel und seine Folgen mit Messer und Gabel bekämpfen? Auf diese Fragen werdet ihr u. a. am Donnerstag, 19.10.2023 ab 19:00 Uhr im Rahmen eines Science Slam, Dinners und Gesprächs antworten erhalten. Unter den Referierenden sind von unsererm Team Prof. Dr. Tobias Gaugler und Dr. Amelie Michalke dabei. Wir freuen uns auf Euch!

Weitere Informationen erhaltet Ihr hier

Trefft uns auf der BioSüd 2023!

Am Sonntag, 10.09.2023 findet Ihr uns und unseren "Wahre Preise"-Supermarkt auf der BioSüd 2023 in Augsburg. Zudem werden unsere Projektpartnerinnen des Tollwoods München den Biospeiseplaner auf der Messe vorstellen. Wir freue uns, wenn Ihr dabei seid!
Die Messe findet von 9 - 17:00 Uhr statt. Hier gehts zu den Details und zum Programm.

Vom 06. - 08.09.2023 schon was vor?

Wir sind an den drei Tagen beim Farm-Food-Climate Festival in Königslutter am Elm und bei folgenden Programmpunkten dabei: 

• Session: True Cost Accounting Lab – Bau das Wirtschaftssystem, dass wir brauchen!
• Session: Ein nachhaltiges Wirtschaftssystem für eine nachhaltige Zukunft schaffen: Die True Cost Accounting Alliance stellt sich vor
• Keynote: "Wahre Kosten"-Kampagne bei Penny - wenn Wissenschaft viral geht

Wir freuen uns mit zahlreichen Akteuren aus Wissenschaft und Praxis ins Gespräch zukommen! Wollt Ihr auch dabei sein? Hier könnt ihr ein Ticket buchen und das Programm sichten. 

Artikel

• "Die wahren Kosten unserer Lebensmittel", 28.05.2023, tagesschau
• "Verbote oder Appelle? Wie Klimaschutz gelingen kann", 17.05.2023, Augsburger Allgemeine
• "Warum wir uns beim Umweltschutz selbst im Weg stehen", 09.05.2023, ntv
• "Bio-Produkte - Online planen mit neuem Gratis-Bio-Speiseplaner", 01/2023, rhw praxis, S. 16 - 21
• "True Cost: Der wahre Preis unserer Lebensmittel", 11.04.2023, Ökolandbau.de
• "Die Rechnung verursachergerecht bezahlen“, 24.03.2023, Lebensmittel Zeitung 12, Seite 40
• "Wenn ein einzelner Händler vorprescht, funktioniert das nicht", 13.03.2023, Lebensmittel Zeitung
• "Externe Kosten - Wie viel kosten Lebensmittel wirklich?",13.03.2023, 70. Jahrgang, Ernärungsumschau 3
• "BIOFACH 2023: Viele Wolken und viel neuer Wind", 02.03.2023, bioPress
• "Wir gehen als Menschheit langfristig vor den Hund - Auf der BIOFACH diskutierten Expert*innen über den wahren Preis von Tierwohl - die Frage: Was ist es wert?", ECO-World.de
• "Freies Tool: Online-Speiseplaner für Kita und Schule", 22.02.2023, gvpraxis
• "Auf der Spur der "wahren" Preise von Lebensmitteln, 21.02.2023, fleischwirtschaft
• "Wie viel kosten Lebensmittel wirklich?", 20.02.2023, food-monitor
• "Forscher fordert CO2-Steuern auf Lebensmittel: Fleisch wird dadurch zum Luxusprodukt",
  • 20.02.23, Merkur.de
  • 20,02.23, TZ
• "Tante-Emma-Laden mit "echten Preisen" als Forschungsprojekt", 18.02.2023, FreiePresse
• "Forscher berechnen «wahre» Preise von Lebensmitteln, 18.02.23, Schweizer Bauer
• "Die Deutschen wollen die Fleischsteuer, aber bringt die überhaupt was? Das sagen Experten", 18.02.23, Stern
• "Mehrheit für neue Steuer", 17.02.2023, Altmühl-Bote
• "Deutsche befürworten Fleischsteuer, 17.02.2023, Tagesspiegel Background
• "„Echte Preise“: Bio muss billiger werden, konventionelle Waren teurer", 17.02.23, Evangelische Zeitung
• "Wie viel kosten Lebensmittel wirklich?, 17.02.2023, Yumda
• "Verpflegung in Kita und Schule ab sofort leicht gemacht: online planen mit dem Biospeiseplan",
  • 15.02.2023, MY NEWS CHANNEL
  • 15.02.2023, News Blast
  • 15.02.2023, NEWS-RESEARCH
  • 15.02.2023, NEWS ONLINE 24
  • 15.02.2023, life PR
  • 15.02.2023, Presse-Blog
  • 17.02.2023, Portal der Wirtschaft
  • it it PROF - UNITED NEWS NETWORK GmbH
• "Mögliche „Fleischsteuer“:Für die Tiere ja, fürs Klima weniger", 16.02.2023, TAGESSPIEGEL
• "Die "wahren Preise" zeigen", 16.02.2023, DONAUKURIER Ingolstadt
• "Bis zu 40 Cent pro Kilo: Mehrheit der Deutschen spricht sich für Fleischsteuer aus", 16.02.2023, Nordbayern
• Biospeiseplan: Kita- und Schulverpflegung online planen, 16.02.23, Ökolandbau.de
• "Supermarkt der wahren Preise", 15.02.2023, Nürnberger Nachrichten
• "Wie viel kosten Lebensmittel wirklich?, 15.02.2023, idw-online
• "Verpflegung in Kita und Schule leicht gemacht - das neue Online-Tool von Bio für Kinder", 15.02.2023, Vorstellung auf der BIOFACH 2023
• "Bio müsste viel teurer sein", 14.02.2023, Neumarkter Tagblatt
• "Online-Tool zur Bio-Speiseplanung", 14.02.2023, ökolandbau.de
• "Versteckte Kosten: Warum Fleisch teurer sein müsste", 14.02.23, verbraucherzentrale Bundesverband
• "Warum Soja teurer als Schwein ist", 10.02.2023, SÜDKURIER Konstanz
• "Radikale Verbesserungen für Schwein und Kuh", 08.02.2023, Nürnberger Stadtanzeiger
• "WEITER GEDACHT - True Cost Accounting: Pro Pflanze und pro Bio", 02/2023, BIOTOPP - Fachzeitschrift für Ökologische Landwirtschaft
• "Warum sind Soja-Schnitzel teurer als Schweine-Schnitzel?", 30.01.2023, Augsburger Allgemeine
• „Dann müssen die Lebensmittel noch teurer werden“, 25.01.2023, Neumarkter Tagblatt
• "Was der Kunde an der Kasse zahlt, ist nicht der wahre Preis", 03.12.2022, Brigitte
• "Soll Bioessen steuerfrei sein?", 09.10.2022, taz
• "Wahre Kosten sprechen für mehr Bio", 14.07.2022, kulturkueche.de
• "How Much is this dish", 06.06.2022, FairPlanet
• "HoMaBiLe - Der große Preisschwindel", 16.06.2022, Tollwood Magazin, S. 23 - 25

Podcast

• "Lebensmittel-Preise: "Nicht wieder alles gut"", 02.02.2023, WDR 5 Morgenecho
• "Wahre Kosten der Lebensmittel - wer bezahlt sie?", 06.09.2022, Sendereihe Lichtgabel, Freies Radio Innsbruck

Videobeiträge

• "planet wissen - Sendung: Was unsere Lebensmittel wirklich kosten", Ausstrahlung 06.10.2022, ab Minute 01:20, Das Erste

• Stein L. (2023): Towards True Prices in Food Retailing: The Value Added Tax as an Instrument for Agricultural Transformation. Oral presentation at 24th Global Conference on Environmental Taxation "Climate & Biodiversity: Tackling global footprints". Paris, 06-08. 2023.
• ISIE 2023 (International Conference on Industrial Ecology):
• Amelie Michalke chaired session “Transition towards Sustainable Agri-Food systems: Can Financial Incentives Steer Dietary Behavior?”
• Oral Presentation:
  • Amelie Michalke: Customers’ behavior towards true prices of food: lessons learnt from informational campaigning and factual intervention
  • Benjamin Oebel: Towards True Prices in Food Retailing: The Value Added Tax as an Instrument for Agricultural Transformation
• Stein L., Oebel B., Kriegel J., Michalke A., Gaugler T. (2023): Auf dem Weg zu wahren Preisen im Lebensmitteleinzelhandel: Die Mehrwertsteuer als Instrument zur Agrar-Transformation. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. > https://orgprints.org/id/eprint/50638/
• Rasidovic A., Oebel B., Stein L., Michalke A., Gaugler T. (2023): Soziale externe Kosten: Ein Framework zur Monetarisierung von Tierwohl zur Berechnung wahrer Lebensmittelpreise. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. > https://orgprints.org/id/eprint/50747/
• Seidel F., Oebel B., Stein L., Michalke A., Gaugler T. (2023): Entwicklung eines Frameworks zur Monetarisierung externer Gesundheitskosten von Lebensmitteln. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. > https://orgprints.org/id/eprint/50748/
• Müller L., Stein L., Oebel B., Michalke A., Gaugler T. (2023): Noch ein Label? - Meta-Label als Instrument zur Nachhaltigkeitskommunikation gegenüber Verbrauchern. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. > https://orgprints.org/id/eprint/50660/
• Wienen D., Stein L., Oebel B., Michalke A., Gaugler T. (2023): Veganismus für alle? Akzeptanz von veganer Ernährung in der Bevölkerung und Potentiale einer Transformation hin zur nachhaltigen Ernährung. Oral Presentation at WiTa 2023, 16th Scientific Conference Organic Farming. > https://orgprints.org/id/eprint/50744/

Standorte:

• 28.10. - 25.11.2023: Consumenta, Messezentrum Nürnberg, Halle 1, Stand OR19
• 21.10.2023 Lange Nacht der Wissenschaft, TH Nürnberg
• 08.10.2023: Erntedankfest Neumarkter Lammsbräu
• 09.09 - 10.09.2023: BioSüd, Augsburg
• 30.06.2023: KinderUNI, Ohm
• 24.06.2023: Neumarkter Gewerbeschau
• 23.06.2023: Lorenzer Laden, Nürnberg
• 15.06. - 16.06.2023: Ökofeldtage, Ditzingen
• 07.06. - 11.06.2023: Deutsche Evangelische Kirchentage, Nürnberg
• 14.02. - 17.02.2023: BioFach 2023, Nürnberg

• 25. November 2023: Workshop "True Cost Accounting" im Rahmen der Veranstaltung der €20+ der Deutschen Bundesbank
• 15. November2023: Impulsvortrag bei der katholischen Landvolgewegung in Achsheim zum Thema "Ergebniss und Implikationen des True Cost Accountings"
• 27. Oktober 2023: Digitaler Impulsvortrag bei der 13. Fortbildungsveranstaltung für Ernährungsfachkräfte und Ernährungsmediziner*innen an der Hochschule Fulda zum Thema "Was kosten unsere Lebensmittel wirklich?"
• 20. Juli 2023: Impulsvortrag zum Thema "Kosten in Land- und Volkswirtschaft - True Costs" bei der Veranstaltung "Landnutzung im Klimawandel" der Bayerischen Akademie Ländlicher Raum
• 16. April 2023: Teilnahme Diskussionsrunde im Rahmen der Slow Food Messe in Stuttgart zum Thema "Die wahren Kosten unserer Lebensmittel"
• 15. Februar 2023: Teilnahme Diskussionsrunde beim Gutmann am Dutzendteich in Nürnberg mit dem Schwerpunktthema "Der wahre Preis unserer Lebensmittel"
• 15. Februar 2023: Impulsvortrag "Der Wahre Preis von Tierwohl: Artgerechte Tierhaltung aus veterinärmedizinischer, ethischer und ökonomischer Perspektive" auf der BIOFACH 2023 in Nürnberg
• 15. Februar 2023: Vortrag zum Thema "Digial Empathy - Was ist das und welche Potenziale bietet es für das Bio-Marketing und Bio-Kaufverhaltensteuerung" im Rahmen der BIOFACH 2023 in Nürnberg
• 14. Februar 2023: Impulsvortrag bei der BIOFACH 2023 in Nürnberg zur Diskussionsrunde "Zeitenwende: Bio und wahre Preise für eine krisensichere Ernährungswirtschaft"
• 14. Februar 2023: Impulsrede bei Eröffnung der BIOFACH 2023 in Nürnberg
• 24. Januar 2023: Impulsvortrag beim Rachel Carson Center for Environment and Society zum Thema True Cost Accounting
• 04. November 2022: Austausch beim Farm-Food-Climate Dialog zum Thema True Cost Accounting - Gemeinsam in die Umsetzung kommen, Agenda
• 16. Oktober 2022: Impulsvortrag zum Thema "Was kostet unser Essen wirklich" bei der DEMETER-Herbstagung, Programm
• 11. Oktober 2022: Keynote im Rahmen des Farm-Food-Climate Expert:innen Dialogs zum Thema True Cost Accounting
• 22. September 2022: Podiumsdiskussion zur Frage "Was sind unsere Lebensmittel wert?" beim Neumarkter Lammsbräu Preis für Nachhaltigkeit, Link zur Videoaufzeichnung
• 04. August 2022: Impulsvortrag Familienuniversität Greifswald
• 18. Juli 2022: Keynote im Rahmen der Biofach 2022 auf der Podiumsdiskussion der True Cost Initiative “Die wahren Kosten sichtbar machen: Das True Cost Accounting AgriFood Handbuch”
• 09. Juni 2022: Keynote im Rahmen des Dialogforum 2022 “Unternehmen Biologische Vielfalt - UBi” vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit und Bundesamt für Naturschutz im Forum “Biodiversitätsbilanzierung - Konkrete Ansätze für strategische Veränderung.”