Ringvorlesung Nachhaltigkeit: Zwischen Vielfalt und Nachhaltigkeit: Podiumsdiskussion zur Zukunft der Ernährung

Beschreibung:	Ernährung befindet sich im Wandel. Dabei scheinen die Entwicklungen aber zum Teil widersprüchlich zu sein. So steigt in Deutschland der Trend, Bio-Lebensmittel zu kaufen, tendenziell an und es gibt in den letzten Jahren auch mehr Menschen, die sich vegan ernähren. Über viele Jahre hinweg ist aber auch der Anteil der stark übergewichtigen Erwachsenen gestiegen. Letztlich wird die Diskussion über die Ernährung zum Teil heftig geführt, auch weil kaum ein Thema alle Menschen so unmittelbar angeht und alle mit ihren persönlichen Einstellungen und Gewohnheiten über den Wandel mitentscheiden. Nicht zuletzt deswegen wird die Zukunft der Ernährung nicht allein von staatlichen Stellen verhandelt, sondern Bürgerräte sind gefragt, ihre Meinung in die politische Diskussion einzubringen. Dabei muss die Vielfalt der Ernährungsgewohnheiten auch mit Blick auf die nachhaltige Entwicklung der Gesellschaft betrachtet werden.
*Referentin:**	Dr. Werner Ebert, Leiter Biometropole und Geschäftsführer des Netzwerks der Bio-Städte, Referat für Umwelt und Gesundheit der Stadt Nürnberg; Sebastian Lillge, Mitglied des Bürgerrats "Ernährung im Wandel: Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben"; Prof. Dr. Jan Niessen, Professor für Strategische Marktbearbeitung in der Ökobranche und Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Ohm; Dietrich Pax, Vorstandsmitglied der Ernährungsräte Oberfranken e.V., Bayreuth
Art:	Vortrag
Information:	Keine Anmeldung nötig