Darstellung fluider Bewegung innerhalb einer Kaffeemaschine mithilfe von Röntgenstrahlung

Beschreibung:

Mithilfe eines High-Speed Röntgendetektors werden Röntgenprojektionen mit über 1000 fps aufgenommen. Diese ermöglichen einen Einblick in den inneren Prozess einer Kaffeemaschine.
Um diese Bewegungen dreidimensional zu visualisieren, so wird eine CT-Rekonstruktion verwendet. Hierbei wird nicht wie im klassischen Fall das Objekt gedreht, sondern wie in der Medizin die Röntgenquelle und -detektor, um damit den Brühprozess nicht zu beeinflussen.
Diese 4D-Daten (zeitlich über Raum) können Kaffeeherstellern und -experten helfen herauszufinden, wie sich Mahlgrad und Kompressionsgrad des gemahlenen Kaffees auf den inneren Brühprozess auswirken und folglich auch den Geschmack des Kaffees beeinflussen.

Referent*in:

M.Sc. Dimitri Prjamkov, Fraunhofer IIS, Erlangen

Art:

Kolloquium

Information: